Menü
Login

Hier geht es zur kostenlosen Mitgliedschaft beim F&B Support! Video die negativen Folgen der Aufschlagskalkulation und Kalkulationsfaktor Methode für die Gastronomie

In diesem Video wird ausführlich erläutert, wie sich die Zuschlags- oder Aufschlagskalkulation negativ auf das Ergebnis in der Gastronomie auswirkt!

Immer noch wird in vielen Betrieben in der Gastronomie die Zuschlags-, Aufschlags- oder Kalkulationsfaktor Methode angewendet. Da seit vielen Jahren aber der Wareninsatz nicht mehr die höchsten Kosten sind, sondern die Personalkosten, werden Sie mit der alten Methode der Kalkulation verlieren.

Hier können Sie sich das Video "Die negativen Folgen der Aufschlagskalkulation für die Gastronomie" anschauen.
Einfach in unserem kostenlosen Mitgliederbereich einloggen!

E-Mail: Vorname:

Webinare und Online - Seminare

Übersicht der Webinare - Onlineseminare

SeminarTerminAnmeldung
Skool Gastronomie - Community - BusinessGemeinsam Fair Mehr Verdienen in der GastronomieStandard, Premium, VIP Mitglied werden
Gratis-Online-Seminar "Pricing 2026 - mit der Gewinner-Deckungsbeitrag-Strategie"Montag, 09.02.2026 von 10:15 Uhr - 11:30 UhrZur kostenlosen Anmeldung
Online-Seminar "Erstellung von Rezepturen für Speisen, Büffets und Menüs "Dienstag, 17.02.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium; Community
Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit ALLEN Kalkulationsvarianten"Dienstag, 03.03.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Speisendiagnose mir Renner - Gewinner Auswertung und Speisekartengestaltung"Dienstag, 21.04.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Getränkekalkulation mit Deckungsbeitrag"Dienstag, 05.05.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Kalkulation von Veranstaltungen und All-Inklusiv-Feiern"Dienstag, 09.06.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Die BWA - ein Buch mit 7 Siegeln für Sie?"Dienstag, 07.07.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Getränke- und Servicepauschalen"Dienstag, 04.08.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit dem Gewinner Deckungsbeitrag"Dienstag, 01.09.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten" mit Personalkosten pro Stunde, Umsatz pro Mitarbeiter und DB2Dienstag, 06.10.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie"Dienstag 01.12.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 UhrBasic, Classic, Premium, Community
Termin Login