Beschreibung:
Seit über 30 Jahren sind die Personalkosten höher als der Wareneinsatz. Trotzdem gibt es immer noch mehr Warenwirtschaftssysteme als Dienstplanprogramme. Bei vielen vorhandenen Dienstplanprogrammen fehlen aussagefähige Kennzahlen wie Personalkosten pro Stunde und Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde.
Mit diesem Onlinekurs lernen Sie die wichtigsten Kennzahlen für eine wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung kennen und errechnen.
Inhalte:
- Grundlagen der Berechnung von Personalkosten pro Stunde Brutto Brutto;
- Lohnnebenkostenberechnung
- Ermitteln der verfügbaren Arbeitstage
- Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde errechnen
- Soll Deckungsbeitrag 2 pro Jahr, Monat, Tag
- Ermittlung der Kennzahlen
- - Personalkosten pro Stunde
- - SOLL - IST Umsatz pro Mitarbeiterstunde
- - SOLL - IST Deckungsbeitrag 2 des Abteilungsergebnisse
Zeitplan:
- Versenden des Teilnehmerlinks nach Anmeldung
- 10:00-10:15 Uhr Technikcheck
- 10:15-11:30 Uhr Online-Seminar
- 11:30-11:45 Uhr Q&A
Bitte buchen Sie hier die Live Basic-, Classic- oder Premium-Version des Online-Seminars am 07.10.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr
Das Basic Online-Seminar beinhalt:
- Teilnahme am Seminar
Das Classic Online-Seminar beinhaltet:
- Teilnahme am Seminar
- Präsentation als PDF-Datei
- Aufzeichnung des Seminars
Das Premium Online-Seminar beinhaltet:
- Teilnahme am Seminar
- Aufzeichnung des Seminars
- Excelprogramm
- Konzept und Präsentation als pdf-Datei
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Seminar | Termin | Anmeldung |
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Online-Seminar "Operatives Controlling in der Gastronomie einführen" | Montag, 05.08.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Die Speisendiagnose mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer" | Montag, 12.08.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit dem Gewinner Deckungsbeitrag" | Montag, 02.09.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic,Premium |
Online-Seminar "Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten" mit Personalkosten pro Stunde, Umsatz pro Mitarbeiter und DB2 | Montag, 07.10.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie" | Montag, 04.11.2024 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Mitarbeitereinsatzplanung in Excel" mit Umsatzprognose und allen notwendigen Kennzahlen +++Deckungsbeitrag 2+++ | Montag, 02.12.2024 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |