Video die wichtigsten Kennzahlen in der Gastronomie
In diesem Video erfahren Sie, mit welchen Kennzahlen Sie Ihren gastronomischen Betrieb steuern - regeln - lenken
Kennzahlen gehören zum unverzichtbaren Handwerkszeug eines jeden gastronomischen Betriebes, des F&B Managers, Geschäftsführers, Direktors, Controllers, Küchenchefs, Restaurantleiters, Bankettleiters und auch jeden „mitdenkenden Mitarbeiters“ ...
Niemand kann ein Geschäft aus dem Kopf heraus führen, es dem Glück oder Zufall überlassen. Dafür gib es zu viele betriebswirtschaftliche Zahlen, Daten, Fakten <=> Kennzahlen. Niemand.
Kennen Sie die wichtigsten Kennzahlen in einem gastronomischen Betrieb? Die Wareneinsatzquote ist es nicht alleine!
Mit unserem Erfolgskennzahlensystem wissen Sie täglich die wichtigsten Kennzahlen und die Deckungsbeiträge 1, 2, 3 und 4.
Seminar | Termin | Anmeldung |
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Praxis - Online - Workshop "Kalkulation von Speisen mit ALLEN Methoden" | Dienstag, 24.06.2025 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | BUCHEN |
Online-Seminar "Die BWA - ein Buch mit 7 Siegeln für Sie?" | Montag, 07.07.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Online-Seminar "Controlling in der Gastronomie/ Restaurant/ F&B einführen" | Montag, 04.08.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit dem Gewinner Deckungsbeitrag" | Montag, 01.09.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Online-Seminar "Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten" mit Personalkosten pro Stunde, Umsatz pro Mitarbeiter und DB2 | Montag, 06.10.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie" | Montag, 03.11.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Online-Seminar "Mitarbeitereinsatzplanung in Excel" mit Umsatzprognose und allen notwendigen Kennzahlen +++Deckungsbeitrag 2+++ | Montag, 08.12.2025 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
Seminar 2022 | Termin | Anmeldung |
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