"Es gibt nur Eines was auf Dauer teurer ist als Bildung: KEINE BILDUNG."
John F. Kennedy
Mit diesem Weiterbildungsangebot haben Sie die Möglichkeit, sich in den Bereichen Küche und F&B mit den Schwerpunkten Betriebswirtschaft, Controlling, Marketing, Verkauf, EDV, Warenwirtschaft, Kassensysteme, Organisation und Administration zu qualifizieren. Alle Themen kommen aus der Praxis, sind erprobt und sofort umsetzbar. Bei allen Seminaren erhalten Sie ausführliche Unterlagen, Handouts, Fotoprotokolle, ein Zertifikat und Excelvorlagen (z.B. Rezeptur/Kalkulation F&B, Kalkulation Speisen, Dienstplanung in Excel für Küche und Service, Speisendiagnose, Getränkekalkulation, Controlling Standardtabelle) zum sofortigen Einsatz im Betrieb. Nutzen auch Sie, wie bereits viele Andere, die Seminare des F&B Supports für Ihre erfolgreiche Qualifizierung. Die Seminare werden an verschiedenen, zentral gelegenen Standorten in Deutschland durchgeführt.
Seminartermine
| Seminar | Termin | Anmeldung |
|---|---|---|
| Dein 100.000 Euro. Mehr Profit Programm | Gemeinsam Fair Mehr Verdienen in der Gastronomie | Standard, Premium, VIP Mitglied werden |
| Online-Seminar "Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten" mit Personalkosten pro Stunde, Umsatz pro Mitarbeiter und DB2 | Dienstag, 06.10.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
| Online-Seminar "Mitarbeitereinsatzplanung mit Umsatzprognose und allen notwendigen Kennzahlen +++Deckungsbeitrag 2+++ | Montag, 03.11.2026 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
| Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie" | Dienstag 01.12.2026 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Community |
| Online-Seminar "Controlling in der Gastronomie/ Restaurant/ F&B einführen" | Montag, 18.01.2027 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Dein.100.T€.MPP |
| Online-Seminar "Erstellung von Rezepturen für Speisen, Büffets und Menüs " | Montag, 15.02.2027 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium; Dein.100.T€.MPP |
| Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit ALLEN Kalkulationsvarianten" | Montag, 15.03.2027 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Basic, Classic, Premium, Dein.100.T€.MPP |
Feedback
von Teilnehmern unserer Seminare
"Die anschaulichen und praxisnahen Musterbeispiele, das kompakte Thema und die Kurzweiligkeit."
Christopher Risse"Das Engagement und die Kompetenz des Trainers."
Achim von Flatow"Endlich die ganzen Zusammenhänge im F&B-Bereich zu verstehen und zu verarbeiten. Es wird besonders auf individuelle Fragen eingegangen!"
Stephan Matschulla"Didaktisch super!"
Maik Schäfer"Schwierige Formeln mit einfachen Worten erklärt - das hat mir besonders gut gefallen!"
Karmen Lourmou"Lösungen aus der Praxis für die Praxis!"
Sami Nofal"Das Seminar hat mich enorm motiviert, Dinge umzusetzen, interessante Themen wurden ausführlich und gut verständlich übermittelt!"
Nico Wiedmann"Viele Infos, interessant gestaltet, zu keinem Zeitpunkt langweilig."
Daniel Heising„Etwas neues dazugelernt, es gibt wohl mehr als nur das „Kochen“, Seminarleiter ist ein sehr guter Lehrer.“
Jutta Knappke„...das Inhalte sehr selbsterklärend, z.T. mit bildlicher Darstellung vermittelt wurden.“
Olaf Wendt"...dass die Fakten und Zahlen an reellen Betrieben dargestellt wurden."
Lea Holzapfel"Klare Darstellung, didaktische Methodik, kleine Gruppen, Intensität..."
Otto Albrink"Lebhaft, bildhaft, verständnisvoll!"
Herr Kammeier"Herr Ladwig kommt aus der Küche, er weiß, wovon er spricht!"
Jörg Jöstigmaier"Der Referent hat sehr gut erklärt und viel Geduld gehabt - auch wenn's nicht auf Anhieb funktionierte."
Timo Siklinski"...Art der Präsentation trotz des trockenen Stoffs - es war nie langweilig!"
Kirsten Wolff"Art und Weise des Vermittelnden, jede Menge Infos und praktische Vorschläge"
Ralf Sagroske"...einfach und schnell in Excel zu arbeiten und dass das Wissen dazu schnell und verständlich beigebracht wurde.Da ich aus dem Einzelhandel komme, war es auch für mich leicht zu verstehen und umzusetzen."
Arthur Dück"Ihre motivierende Art, Menschen für etwas zu begeistern!"
Sören Fölster„Alles sehr verständlich erklärt!“
Jochen BehlIch bin schwer begeistert von F&B Support. In den Webinaren wurde in kurzer Zeit mehr Fachwissen vermittelt wie in 2 Jahren Hotelfachschule. Leider hängt man dort sehr an alten Zöpfen. F&B Support ist vermittelt wertvolles Wissen welches den heutigen Anforderungen mehr als gerecht wird. Danke dafür.
Michael K.W. LammÜbrigens Herr Ladwig, nicht zu letzt durch Ihre Kurse bin ich als nicht Koch soweit gekommen. Ich denke Ihre Kurse sind Pflicht für jeden, der sich in dem Haifischbecken selbstständig machen will. Vielen Dank
Stefan KlingeDas Seminar war ein klarer virtueller „Arschtritt“, der mich zum handeln zwingt! Mein Steuerberater prüft die Seite Chefinformation und stellt mir dann die Seiten rückwirkend zur Verfügung. Die ersten 15 Gerichte haben bereits eine Rezeptur. Jetzt muss ich nur noch dran bleiben und die Zukunft kann kommen!
Danke
Guten Tag Herr Ladwig, das Seminar am Dienstag war sehr informativ und lehrreich. Im Anschluss habe ich das Video für DB2 auf YouTube angeschaut – da habe ich mehr gelernt als beim Küchenmeisterkurs in HD.
Volker Sammet✅🎓🎉 Ich freue mich sehr, dass ich so kurz vor Weihnachten meine berufsbegleitende Fortbildung zum Küchenbetriebswirt bei der Betriebsberatungsfirma F&B-Support erfolgreich mit Zertifikat abschließen konnte✨
Uwe Ladwig vom F&B-Support ist zudem mit seiner smarten Art ein wirklich herausragender Experte, erstklassiger Berater und toller Coach, wenn es um betriebswirtschaftliches Denken und das dazugehörige Zahlenverständnis innerhalb der Hotellerie, Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung geht. Wirklich beeindruckend, was man in dieser Fortbildung lernt und welche Hilfsmittel man an die Hand bekommt, um einen gastronomischen Betrieb erfolgreich zu führen📈☑️
Herzlichen Dank für die Möglichkeit zu dieser modernen Fortbildung, lieber Uwe Ladwig! Wir werden in der Zukunft sicherlich nochmal das Vergnügen haben und uns bei dem ein oder anderen Seminar wiedersehen. Ich freue mich schon darauf!🙌🏻💚
Philipp Mewes
