Onlinekurs Spurwechsel Kalkulationspaket All-in-one
In diesem Kalkulationspaket All-in-one erhalten Sie 4 Komplettpakete und +++ Spurwechsel Onlinekurs +++ ca. 400 Minuten für den Spurwechsel zur Deckungsbeitragskalkulation
Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose
hin zur gewinnbringenderen Deckungsbeitragskalkulation
ist für die Gastronomie nachweislich der BESTE Weg!
Das Komplett Spurwechsel Kalkulationspaket All-in-one umfasst folgende Kalkulationspakete:
- Komplettpaket "Kalkulation von Speisen mit allen Kalkulationsvarianten"
- Speisenkalkulation mit den Varianten Kalkulationsfaktor (KF), Kalkulationsaufschlag (KA), WE in % und Deckungsbeitrag (DB) - - Komplettpaket "Preispolitik & Speisendiagnose" - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichte
- Portfolio-Analyse der Hauptgerichte in Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer - - Komplettpaket "Kalkulation von Veranstaltungen und All-Inklusiv-Banketten"
- Vor- und Nachkalkulation für jeder Art der Veranstaltung - - Komplettpaket "Getränkekalkulation"
- Steuerung des Wareneinsatzes für Getränke, Steigerung des Deckungsbeitrages und Ermittlung von Getränkepauschalen -
Das Komplett Spurwechsel Kalkulationspaket All-in-one umfasst folgende Onlinekurse plus BONUS Videos:
Inhalte Onlinekurs Spurwechsel der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation | ca. 400 Min ≙ ca. 6 Stunden | Video |
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Start - Login - Logout Onlinekurs der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation! | Video | |
Grundlagen der Kalkulation von Speisen und Getränken | ca. 36 Minuten | Video |
Erstellung von Rezepturen für Speisen, Bufetts und Menüs in Excel | ca. 90 Minuten | Video |
Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation | ca. 90 Minuten | Video |
Niemals eine Speisenkarte ohne Speisendiagnose ändern | ca. 17 Minuten | Video |
Die Speisenkartendiagnose anwenden - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichte | ca. 23 Minuten | Video |
Gewinnbringende Speisenkartengstaltung unter Anwendung der Portfolioanalyse mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer | ca. 70 Minuten | Video |
BONUS! "Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie erhöhen" der Masterplan für mehr Gewinn. | ca. 70 Minuten | Video |
Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitrag | ca. 72 Minuten | Video |
BONUS! Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke. | ca. 60 Minuten | Video |
Hier können Sie ihr Wissen testen. | ca. 60 Minuten | Video |
Das Komplett Spurwechsel Kalkulationspaket All-in-one beinhaltet:
- Kalkulationsprogramme für Excel (Download)
- Konzepte als PDF Datei (Download)
- Bedienungsanleitungen als PDF Datei (Download)
- Videoanleitung für das jeweilige Komplettpakett im F&B Mitgliederbereich
- Videos von den Webinaren zu dem jeweiligen Thema des Komplettpakettes im F&B Mitgliederbereich
- Spurwechsel Onlinekurse ca. 400 Minuten für mehr Deckungsbeitrag in der Gastronomie
- BONUS Videos Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie erhöhen" der Masterplan für mehr Gewinn
- BONUS! Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke