Professionelle Kalkulationsprogramme für mehr Deckungsbeitrag, Gewinn und Liquidität in Ihrem gastronomischen Betrieb

Diese Komplett Kalkulationsprogramme werden Sie dabei unterstützen mit geringer Investition den Deckungsbeitrag in Ihrem gastronomischen Betrieb zu erhöhen und somit Gewinn und Liquidität zu verbessern.

Wenn Sie bei einer Steuerprüfung keine Kalkulationen schriftlich nachweisen können,
dann wird das Finanzamt schlimmstenfalls den Umsatz nach Richtwertsätzen schätzen.
Das wollen Sie bestimmt nicht!
Das wird meistens TEUER -
besser ist es lieber Kalkulationen zu erstellen -
Liebe Köche.

Mit diesen in der Praxis erprobten Kalkulationsprogrammen haben Sie es als Unternehmer und Führungskraft einfach, eine wirtschaftliche Unternehmensführung mit geringem Zeitaufwand in Ihrem Betrieb zu installieren.

Sie erhalten die jeweiligen Kalkulationsprogramme für Excel, ein Konzept, eine Kurz Beschreibung als PDF zur Anwendung der Exceltabellen, sowie eine Video Beschreibung. NEU! Zugang zum F&B Mitgliederbereich mit weiteren betriebswirtschaftlichen Informationen und Onlinekursen.

Damit wird es Ihnen leicht fallen die notwendigen Daten einzupflegen. Sobald Sie das jeweilige Komplettpaket per Download erhalten haben, starten Sie mit der wirtschaftlichen Unternehmensführung in Ihrem Betrieb. So werden Sie, wie bereits viele Andere, das Ergebnis in Ihrem Betrieb verbessern.

Kalkulationspaket All-in-one

Das Kalkulationspaket All-in-one ist für alle Kalkulationen in einem gastronomischen Betrieb geeignet

Das Kalkulations Komplettpaket All-in-one ist das Rüstzeug für jeden Gastronom, Küchenchef, Restaurantleiter und auch jedem Mitarbeiter in Küche und Service. Es umfasst vier Komplettpakete, mit denen alle anfallenden Kalkulationen im F&B-Bereich durchgeführt werden können. Es enthält die Kalkulation von Speisen und Getränken mit allen Kalkulationsmethoden, die Speisenkartendiagnose und die Kalkulation von Veranstaltungen und All-Inklusiv-Feiern.

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Gastro Komplettpaket

Gastro Komplettpaket mit allen notwendigen Programmen

Im Gastro Komplettpaket sind allen notwendigen Programmen enthalten, damit Sie Ihren Betrieb betriebswirtschaftlich führen können. Von der Kalkulation über Budgetierung hin zum Dienstplan mit Kennzahlen und dem Erfolgskennzahlensystem mit täglichen Kennzahlen werden Sie das Steuerrad fest im Griff haben.

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Komplettpaket Kalkulation Speisen ALLE

Das Komplettpaket Kalkulation Speisen mit allen Kalkulationsmethoden inklusive Deckungsbeitragskalkulation

Mit dem Komplettpaket Kalkulation Speisen sind Sie in der Lage, Ihre Gerichte mit allen gängigen Kalkulationsverfahren zu kalkulieren. NEU! Zusätzlich wird das System der Deckungsbeitragskalkulation von Speisen im Kalkulationsprogramm berücksichtigt. Sie werden gewinnbringende Preise für ihre Gäste und ihr Unternehmen erstellen.

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Komplettpaket Speisenkartendiagnose

Das Komplettpaket Speisenkartendiagnose für die Ermittlung der Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer

Mit dem Komplettpaket Speisenkartendiagnose sind Sie in der Lage in kürzester Zeit, die Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer Ihrer Hauptgerichte zu ermitteln. Sie werden mit Hilfe dieser zweidimensionalen Analyse den Deckungsbeitrag der Speisen ermitteln und dank dem Maßnahmenkatalog den Deckungsbeitrag erhöhen, die Wareneinsatzquote reduzieren und dadurch den Gewinn des Betriebes erhöhen.

Das Excelprogramm ist mit Formeln hinterlegt, die automatisch auswerten, welche Produkte Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer sind.

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Komplettpaket Controlling

Täglich alle wichtigen Kennzahlen

Mit diesem Controllingsystem wissen Sie jeden Tag, ob Sie erfolgreich waren. Der Steuerberater macht die Vergangenheit - dies ist zu spät, um einen Betrieb wirtschaftlich führen zu können. Durch Anwendung dieses Komplettpaketes gehören betriebswirtschaftliche Überraschungen und plötzliche schlechte Ergebnisse nun der Vergangenheit an - garantiert!

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Komplettpaket Getränkekalkulation

Getränkekalkulation plus Deckungsbeitragsvariante

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, Ihre Getränke zu kalkulieren. Sie werden damit den Deckungsbeitrag Ihres Getränkesortiments erhöhen, den Wareneinsatz sichern und somit den Gewinn Ihres Betriebes verbessern!
Diese Getränkekalkulation kann auch zur Ermittlung von Getränkepauschalen verwendet werden. NEU! Jetzt auch mit Vorkalkulation über die Deckungsbeitragsvariante. Das Kalkulationsschema ist mit der Artikelliste verknüpft, damit automatisch Preisänderungen in allen Kalkulationen aktualisiert werden.

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Komplettpaket Mitarbeitereinsatzplanung

Wirtschaftliche Dienstplanung mit Kennzahlen

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, eine wirtschaftlichere Mitarbeitereinsatzplanung zu erstellen. Mit Hilfe der wichtigsten Kennzahlen können Sie so Ihre Mitarbeitereinsatzplanung überprüfen. In diesem Dienstplanprogramm erhalten Sie auch die Kennzahl Deckungsbeitrag 2. Diese werden Sie in keinem am Markt vorhandenen Dienstplanprogramm bekommen. Sie werden Ihre Produktivität und die Personalkosten in Küche und Service verbessern.

Komplettpaket Kalkulation Bankette und All-Inklusiv-Feiern

Das Kalkulationspaket für die Kalkulation jeder Art von Veranstaltungen inklusive All-Inklusiv-Feiern

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, für jede Art von Veranstaltung eine Vor- und Nachkalkulation durchzuführen. Sie werden dadurch den Gewinn Ihrer Veranstaltungen und Feiern nicht unerheblich erhöhen. Für jede kalkulierte Veranstaltung erhalten Sie als Ergebnis den Gewinn in Euro und Prozent. Damit ist es Ihnen schnell möglich, notwendige betriebswirtschaftliche Entscheidungen zu treffen. Sie können auch Getränkepauschalen und All-Inlusiv-Feiern "das Beste Geschäft" im F&B kalkulieren.

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Komplettpaket Budgetierung

Budgetierung in der Gastronomie

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, für Ihren Gastronomiebetrieb ein Budget in Excel mit allen notwendigen Kennzahlen zu erstellen. Sie werden so Ihren Betrieb professioneller führen - steuern - lenken und schneller auf Abweichungen reagieren können!

Komplettpaket Arbeitskosten

Ermittlung der Arbeitskosten und Soll Umsätze pro MA-Std

Seit über 30 Jahren sind die Personalkosten höher als der Wareneinsatz. Trotzdem gibt es mehr Warenwirtschaftssysteme als Programme für die Berechnung der wichtigsten Personalkosten-Kennzahlen. Mit diesem Komplettpaket sind Sie sehr schnell in der Lage, für eine Abteilung die wichtigsten Kennzahlen für die Mitarbeitereinsatzplanung zu errechnen!

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Komplettpaket Wareneinsatzkontrolle

Kontrolle und Verbesserung des Wareneinsatzes Speisen und Getränke

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, Ihre Soll-Wareneinsätze im Betrieb zu berechnen. Sie können so Ihre Wareneinsätze kontrollieren und Maßnahmen für eine Verbesserung des Wareneinsatzes ergreifen.
Dieses Paket ist ebenso für die Ermittlung des Wareneinsatzes von Getränken geeignet.

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Unsere Komplett Kalkulationspakete zzgl. Online und Beratungsunterstützung!

Hier erhalten Sie unsere Komplettpakete und können professionelle Unterstützung Online oder vor Ort Beratung nutzen.

Basic Plus

Das Kalkulationspaket mit 90 Minuten Onlineanleitung

In diesem Basic Plus Kalkulationspaket erhalten Sie das All-in-one Kalkulationspaket plus 90 Minuten Onlineanleitung, damit Sie anschließend sofort Ihre Kalkulationen und Diagnosen umsetzen können.

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Premium

Kalkulationspaket All-in-one plus 1/2 Tag Unterstützung in Ihrem Betrieb

Mit diesem Premium Kalkulationspaket erhalten Sie das All-in-one Kalkulationspaket plus 1/2 Tag Unterstützung in Ihrem Betrieb. Sie haben anschließend die ersten Kalkulationen für Speisen und Getränke fertig. Anschließend brauchen Sie nur noch die fehlenden Vervollständigen.

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V.I.P

Kalkulationspaket All-in-one plus 1 Tag Unterstützung in Ihrem Betrieb

Mit diesem V.I.P Kalkulationspaket erhalten Sie das All-in-one Kalkulationspaket plus 1 Tag Unterstützung in Ihrem Betrieb. Sie haben anschließend die Kalkulationen für Speisen und Getränke fertig und die Speisendiagnose ist erstellt um Maßnahmen für die Verbesserung des DB durchzuführen.

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