Beschreibung:
Seit über 30 Jahren sind die Personalkosten höher als der Wareneinsatz. Trotzdem gibt es immer noch mehr Warenwirtschaftssysteme als Dienstplanprogramme. Bei vielen vorhandenen Dienstplanprogrammen fehlen aussagefähige Kennzahlen und eine Umsatzprognose.
Mit diesem Online-Seminar erlernen die Teilnehmer, eine wirtschaftlichere Mitarbeitereinsatzplanung mit Umsatzprognose und Kennzahlen in MS Excel durchzuführen. Direkt nach dem Webinar sind sie in der Lage, ihren Dienstplan in Excel mit Umsatzprognose und Kennzahlen zu erstellen.
Inhalte:
- Grundlagen der Mitarbeitereinsatzplanung mit Umsatzprognose und Kennzahlen
- Ablauf einer Dienstplangestaltung
- Stammdateneingabe
- Anlegen der Mitarbeiterdaten
- Ergebnisse und Kennzahlen der Dienstplangestaltung
- SOLL - IST Kennzahlen der Dienstplanung
- Ermittlung der Kennzahlen: Personalkosten pro Stunde /
Personalkosten in % /
Umsatz pro Mitarbeiterstunde /
Deckungsbeitrag 2 des Abteilungsergebnisses - Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten

Bitte buchen Sie hier die Live Basic-, Classic- oder Premium-Version des Online-Seminars am 05.12.2023 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr
Das Basic Online-Seminar beinhalt:
- Teilnahme am Seminar
Das Classic Online-Seminar beinhaltet:
- Teilnahme am Seminar
- Präsentation als PDF-Datei
- Aufzeichnung des Seminars
Das Premium Online-Seminar beinhaltet:
- Teilnahme am Seminar
- Aufzeichnung des Seminars
- Excelprogramm
- Konzept und Präsentation als pdf-Datei


Übersicht Online- und Präsenz-Seminare & Termine
Seminar | Termin | Anmeldung |
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Online-Seminar "Erstellung von Rezepturen für Speisen, Büffets und Menüs " | Montag, 25.09.2023 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Speisenkalkulation mit dem Gewinner Deckungsbeitrag" | Montag, 09.10.2023 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie" | Dienstag, 06.11.2023 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online - Seminar "Kalkulation als Überlebensstrategie" | Dienstag, 14.11.2023 von 10:00 Uhr - 17:00 Uhr | Seminarbuchung |
Online-Seminar "Die BWA - ein Buch mit 7 Siegeln für Sie?" | Montag, 27.11.2023 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Mitarbeitereinsatzplanung in Excel" mit Umsatzprognose und allen notwendigen Kennzahlen +++Deckungsbeitrag 2+++ | Montag, 04.12.2023 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Seminar 2022 | Termin | Anmeldung |
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