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Gratis Onlinekurs und Checklisten für Fair Mehr Profit in der Gastronomie hier bestellen.Auszeichnung beim 4. Internationalen Speaker-Slam
Für meinen Vortrag „Pi x Daumen – Das Leben und Sterben in der Gastronomie“
wurde mir der Speaker Slam Award verliehen.
Hier könnt ihr meinen Vortrag anschauen:
Live Online und Präsenz - Seminar Termine
Seminar | Termin | Anmeldung |
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Online-Seminar "Kalkulation von Veranstaltungen und All-Inklusiv-Feiern" | Montag, 02.06.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Präsenz - Seminar "Kalkulation als Überlebens - Strategie" in Willich/ Düsseldorf | Dienstag, 03.06.2025 von 10:00 Uhr - 17:00 Uhr | BUCHEN |
Praxis - Online - Workshop "Kalkulation von Speisen mit ALLEN Methoden" | Dienstag, 24.06.2025 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | BUCHEN |
Online-Seminar "Die BWA - ein Buch mit 7 Siegeln für Sie?" | Montag, 07.07.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Controlling in der Gastronomie/ Restaurant/ F&B einführen" | Montag, 04.08.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Kalkulation Speisen mit dem Gewinner Deckungsbeitrag" | Montag, 01.09.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic,Premium |
Online-Seminar "Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten" mit Personalkosten pro Stunde, Umsatz pro Mitarbeiter und DB2 | Montag, 06.10.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Budgetierung in der Gastronomie" | Montag, 03.11.2025 von 10:15 Uhr - 11:45 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
Online-Seminar "Mitarbeitereinsatzplanung in Excel" mit Umsatzprognose und allen notwendigen Kennzahlen +++Deckungsbeitrag 2+++ | Montag, 08.12.2025 von 10:15 Uhr - 11:30 Uhr | Zur Auswahl Basic, Classic, Premium |
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Als Autor, Trainer und Dozent sind wir für Unternehmen der Gastronomie, Hotellerie, Fachzeitschriften, Verbände, Weiterbildung und Zulieferer tätig.










