Beratungsthemen des F&B Support

Zu folgenden Themen beraten, coachen, trainieren und schulen wir Sie und Ihre Mitarbeiter.

Der F&B Support unterstützt und berät Sie in allen Fragen rund um die Bereiche Betriebswirtschaft, Controlling, Verkauf, Marketing, EDV, Warenwirtschaft, Kassensysteme, Organisation und Administration in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Wir führen in Ihrem Unternehmen Beratungen, Coaching, Schulungen, Trainings und Workshops durch, die das Ziel haben, mit Ihren Mitarbeitern im Betrieb Wachstum zu erreichen.

Wir betreuen Sie über einen feststehenden Projektzeitraum oder während eines Zeitraumes von 12, 24 oder 36 Monaten. Durch die kontinuierliche Unterstützung können wir nachweislich auf die besten und höchsten Erfolge zurückgreifen.

Wir erstellen gemeinsam mit Ihnen die Themen, in denen Sie sich verbessern wollen. Alternativ suchen Sie sich diese aus dem umfangreichen Themenkatalog aus. Sie erhalten alle zum Thema passenden Excelvorlagen für den sofortigen Einsatz im Betrieb.

Wir sind Ihr Partner für mehr Umsatz, Kosten sichern und höherer Gewinn.

Unsere Erfolgsformel lautet: "kontinuierlich, ausdauernd, ständig, permanent".

Hier einige Beispiele unserer Themen:

  • Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
  • BWA SKR 03 / 070
  • Kennzahlen aus der BWA
  • Kalkulation und Preisgestaltung Speisen / Getränke / Zimmer
  • Rezeptur / Kalkulation und Speisendiagnose
  • Speisekartengestaltung
  • Aufbau einer Küchenorganisation
  • Kalkulation einer Veranstaltung
  • Mitarbeitereinsatzplanung
  • Budgets erstellen
  • Controlling einführen
  • Monitoring
  • Einführung von Warenwirtschaft- und Kassensystemen
  • Erstellung eines jährliches Marketingplans
  • Marketingkooperationen
  • Kundenbindungsprogramme
  • Servicegrundlagen
  • Verkaufsschulung
  • Organisation im Restaurant
  • Reklamations- und Beschwerdemanagement
  • Aufbau von Provisionssystemen zur Mitarbeiter-Motivation