NEU! Mitgliederbereich BWL Wissen für die Gastronomie!

In diesem Video wird erläutert, wie der Zugang zu unserem Onlinekurs BWL Wissen für die Gastronomie im F&B Mitgliederbereich funktioniert.

Inhalte Onlinekurs BWL Wissen für die Gastronomie

Neben den Onlinekursen gibt es auch Unterlagen und Excelvorlagen für die Berechnungen der eigenen Betriebszahlen!

ThemaVideo
Die negativen Folgen der Aufschlagskalkulation für die GastronomieVideo
Von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur gewinnbringenderen Deckungsbeitragskalkulation für die GastronomieVideo
Steigerung der Wirtschaftlichkeit in der GastronomieVideo
Die wichtigsten Kennzahlen in der GastronomieVideo
Die Zahlen aus der BWA in die Excel Auswertungtabelle eingebenVideo
Gewinneinflussfaktoren in der Gastronomie, Restaurant und F&BVideo
Schnitzel oder Rinderfilet? Woran verdient ein Restaurant mehr Geld?Video
Preispolitik für Gastronomie, GV und F&BVideo
Kalkulation Speisen mit allen KalkulationsmethodenVideo
Kalkulation Speisen mit DeckungsbeitragVideo
Nie, Nie, Niemals eine Speisenkarte änder ohne Speisenkartendiagnose!Video
Der Weg zur gewinnbringenden SpeisenkarteVideo
Erhöhung des Deckungsbeitrages von Speisen mit der Renner-Gewinner AnalyseVideo
Getränkekalkulation in Excel plus DeckungsbeitragsversionVideo
Kalkulation von Veranstaltungen, Banketten und All-inklusiv-FeiernVideo
Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke?Video
Verbesserung des Wareneinsatzes im F&BVideo
Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten und Soll Umsatz pro MitarbeiterstundeVideo
Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen in Excel und UmsatzprogrnoseVideo
Verkaufskontakte im Restaurant erhöhenVideo
Break Even Point in der Gastronomie berechnen plus Gewinnberechnung für die BudgetierungVideo
Budgetierung in der GastronomieVideo
Controlling im F&B und Gastronomie einführenVideo
Controlling 2. TeilVideo

Onlinekurs der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur gewinnbringenderen Deckungsbitragskalkulation!

Onlinekurs der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulationca. 300 Min ≙ ca. 5 StundenVideo
Start - Login - Logout Onlinekurs der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation!Video
Grundlagen der Kalkulation von Speisen und Getränkenca. 36 MinutenVideo
Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulationca. 90 MinutenVideo
Niemals eine Speisenkarte ohne Speisendiagnose ändernca. 17 MinutenVideo
Die Speisenkartendiagnose anwenden - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichteca. 23 MinutenVideo
Gewinnbringende Speisenkartengstaltung unter Anwendung der Portfolioanalyse mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläferca. 70 MinutenVideo
BONUS! "Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie erhöhen" der Masterplan für mehr Gewinn.ca. 70 MinutenVideo
Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitragca. 72 MinutenVideo
BONUS! Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke.ca. 60 MinutenVideo
Hier können Sie ihr Wissen testen.ca. 60 MinutenVideo

Onlinekurs für eine wirtschaftlichere Unternehmensführung in der Gastronomie

Onlinekurs wirtschaftlichere Unternehmensführung in der Gastronomieca. 1.100 Min ≙ ca. 18 StundenVideo
Login - Logout Onlinekurs für eine wirtschaftlichere Unternehmensführung in der Gastronomie!Video
Start und Erläuterung des Onlinekurses für eine wirtschaftlichere Unternehmensführung in der Gastronomie!ca. 31 MinutenVideo
Aufbau einer Betriebswirtschaftlichen Auswertung (BWA) für einen gastronomischen Betriebca. 28 MinutenVideo
Break Even Point Formel zzgl. Gewinnberechnung für das Gastrobudgetca. 24 MinutenVideo
Was ist eine Kennzahl? Grundlagen von Kennzahlen und die Berechnungsmethodenca. 6 MinutenVideo
Die Gewinneinflussfaktoren für den Masterplan zur Verbesserungca. 31 MinutenVideo
Verbesserung der Wirtschaftlichkeit in der Gastronomieca. 71 MinutenVideo
ABC Analyse - Die Bibel des Unternehmersca. 38 MinutenVideo
Grundlagen der Kalkulation von Speisen und Getränkenca. 36 MinutenVideo
Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitragca. 72 MinutenVideo
Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulationca. 90 MinutenVideo
Getränkekalkulation mit der Möglichkeit, auf die DB-Variante umzusteigenca. 60 MinutenVideo
Niemals eine Speisenkarte ohne Speisendiagnose ändernca. 17 MinutenVideo
Anwendung der Speisenkartendiagnose - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichteca. 23 MinutenVideo
Gewinnbringende Speisenkartengstaltung unter Anwendung der Portfolioanalyse mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläferca. 70 MinutenVideo
Wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen und Umsatzprognose 1. Teilca. 20 MinutenVideo
Wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen und Umsatzprognose 2. Teilca. 23 MinutenVideo
Wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen und Umsatzprognose 3. Teilca. 5 MinutenVideo
Video vom Webinar "Wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen und Umsatzprognose"ca. 70 MinutenVideo
Verbesserung des Wareneinsatzes von F&B Produktenca. 60 MinutenVideo
Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten mit Personalkosten pro Stunde und Soll-Umsatz pro Mitarbeiterstundeca. 14 MinutenVideo
Kalkulation von Veranstaltungen, Banketten und All-Inklusive-Feiern - das BESTE Geschäft in der Gastronomieca. 90 MinutenVideo
Controlling - Einführung eines Erfolgskennzahlensystem in der Gastronomie, um den Betrieb zu steuern - regeln - lenkenca. 160 MinutenVideo
Budgetierung für einen gastronomischen Betrieb inkl. Ermittlung der Soll-Kennzahlen für das betriebsinterne Controllingca. 90 MinutenVideo
Ende des Onlinekurses für eine wirtschaftlichere Unternehmensführung in der Gastronomie - und JETZT?Video
Masterplan für die Umsetzung in Ihrem Betriebca. 24 MinutenVideo

Übersicht aktuelle Komplettpakete mit Bedienungsanleitungen und Onlinekursen!

KomplettpaketeLink
Komplett Kalkulationspaket All-in-one für alle Kalkulationen in der GastronomieLink
GastroKomplettpaket für eine wirtschaftliche Unternehmensführung in der GastronomieLink
Komplettpaket Kalkulation Speisen mit allen Kalkulationsverfahren inkl. DeckungsbeitragsversionLink
Komplettpaket Wareneinsatzkontrolle Speisen und GetränkeLink
Komplettpaket Speisenkartendiagnose - die Gelddruckmaschine für HauptgerichteLink
Komplett Nachkalkulation Getränke plus Vorkalkulation mit DeckungsbeitragLink
Komplettpaket Kalkulation von VA-Banketten und All-Inklusiv-Feiern - das Beste GeschäftLink
Komplettpaket Controlling für die GastronomieLink
Komplettpaket Budgetierung für die GastronomieLink
Komplettpaket wirtschaftliche Mitarbeitereinsatzplanung in Excel mit Kennzahlen und UmsatzprognoseLink
18 - 20 Online Kurse mit BWL Wissen für die GastronomieLink
BWL Wissen für die Gastronomie "Wirtschaftliche Unternehmensführung in der Gastronomie"Link